Bellezza&Salute Recensioni : Bella Lodi

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giovedì 5 aprile 2018

Bella Lodi-La Qualità del Formaggio Italiano

Miei cari followers sono lieta di ospitare nuovamente sul mio blog l'azienda Bella Lodi e i loro prodotti...

L'azienda nasce a Lodi nel 1947, l'anno in cui tre giovani fratelli che si laureeranno di lì a poco a Milano decisero di trasformarsi in imprenditori del settore caseario. All'interno della azienda agricola paterna strutturano il loro primo caseificio per trasformare il latte di loro produzione e di alcune cascine dei dintorni. Il successo fu immediato.

Nel 1958 il secondogenito, l'architetto Giovanni Pozzali, inaugurò il nuovo caseificio a pochi chilometri da Lodi, a Casaletto Ceredano (CR). Negli anni '90 l'azienda, ormai diventata Lodigrana, cresce e si diversifica fino ad arrivare al lancio della specialità casearia che traduce in sapore questa storia familiare: Bella Lodi, un tributo sincero al passato millenario della terra lodigiana.

Ecco tutti i prodotti disponibili sul sito :

Bella Lodi Classico crosta nera
Bella Lodi riserva Oro crosta oro
Raspadura Bella Lodi

Salva Cremasco DOP - Selezione Bella Lodi
Quartirolo Lombardo DOP - Selezione Bella Lodi
Panerone - Selezione Bella Lodi
Laudella - Selezione Bella Lodi

Ecco cosa mi è stato gentilmente inviato:

Raspadura di Bella Lodi

Grattugiato fresco Bella Lodi

Bella Lodi Qualità Nera

Raspadura Bella Lodi

La raspadura può essere accompagnata sia con piatti freddi che caldi

Io ho deciso di abbinarla con la bresaola

Ecco il 2 piatto con qui ho abbinato la raspadura

Ho messo la raspadura sia dentro al tortino di patate che fuori come abbinamento da mangiare insieme

Piatto finito

Davvero un ottimo abbinamento,da provare assolutamente

Grattugiato fresco Bella Lodi

Formaggio grattugiato da accompagnare con pasta risotti minestre zuppe ecc.

Bella Lodi Qualità Nera

Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano.

Ringrazio ancora l'azienda e vi lascio sotto tutti loro contatti

Contatti:
Facebook https://www.facebook.com/BellaLodiFormaggiRaspadura/
Sito Web http://www.bellalodi.it/

giovedì 1 agosto 2013

Bella Lodi

Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud.

Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato: Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano.

Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione.

Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi.

Solo dopo aver appurato che i requisiti di colore, pasta, profumo e sapore sono quelli richiesti, potrà diventare una forma di Bella Lodi dalla tipica crosta nera.

Senza conservanti.Lodigrana Bella Lodi viene fatto senza lisozima.

Senza conservanti ed allergeni aggiunti, solo latte, fermenti lattici, caglio e sale.

Si conferma quindi come alimento di altissima qualità, assolutamente naturale e genuino, ad alta digeribilità, adatto a tutti, bambini e anziani, anche agli intolleranti al lattosio.

La grana di Bella Lodi è sinonimo di genuinità.

Proprio per questa fama e per le sue caratteristiche nutrizionali, Bella Lodi è riconosciuto come alimento ad alta digeribilità, adatto a tutti e particolarmente indicato nell’alimentazione di bambini e persone anziane.

Bella Lodi è naturalmente privo di carboidrati adatto quindi agli intolleranti al lattosio.

Bella Lodi ha avuto numerosi riconoscimenti

-NEL 2010 DEL PREMIO WORLD CHEESE AWARDS
-TUTTOFOOD 2011
-INTERNATIONAL CHEESE AWARDS 2011
-PREMIO ORO DLG
-WORLD CHEESE AWARDS 2011

Ho avuto il piacere di collaborare con l’azienda ed ho avuto così la possibilità di assaporare i loro prodotti.

Bella Lodi il grana in pezzo,

è un ottimo formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla tradizione casearia del grana lodigiano. Il prodotto è contenuto in una confezione innovativa: “apri e chiudi”, in modo da conservare al meglio il prodotto durante il consumo.

Io l'ho gustato anche con la pasta col pomodoro. Semplice e gustoso!

Bella Lodi ripropone l’antica tecnica della «raspa», un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello. Soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.