martedì 12 aprile 2016

La Cerca Azienda Agricola



L'azienda si estende su un terreno prevalentemente boschivo, con due conformazioni geologiche differenti: questo gli ha consentito di ottenere una varietà di tartufo per ogni stagione, il bianco pregiato, il nero pregiato, il bianchetto e lo scorzone.
La passione del Signor Alessandro,di andare a caccia di tartufi,è nata grazie alla moglie che gli ha fatto scoprire quei luoghi e conoscere quel modo che ormai è diventato il suo lavoro in cui ci mette molta passione e dedizione.
Un lavoro che mette in sintonia lui,i suoi cari,i suoi cani e la natura e che gli consente di vivere esperienze uniche e gratificanti.

Inoltre dice di sè:
"La mia passione per il tartufo è la conclusione di un percorso iniziato con il rispetto e la conoscenza della natura.
Vivere le emozioni del paesaggio è un'immersione dei sensi: ascoltare i rumori del bosco, percepire il passo del cane sulle foglie, poi il momento in cui si ferma...la zampa intenta a scavare... il tuo cuore che inizia a battere più forte. L'odore della terra, l'aroma del tartufo, e infine il colore, la gioia, o anche la delusione. La Cerca è un turbinìo di emozioni, nate nel silenzio della solitudine, nella consapevolezza di una profonda armonia.

A tartufi con il nostro fedele amico...il cane

Curiosità
tartufi


Ecco alcuni prodotti che è possibile trovare sul sito:

Ecco cosa mi è stato inviato:
Scaglie di tartufo nero estivo (50gr) BIO








Molto versatile, arricchisce qualsiasi pietanza. 
Ideale per antipasti, primi piatti, secondi di carne o uova.

Ingredienti: tritume di tartufo estivo* 70% (tuber aestivum vitt e relativo gruppo), sugo di tartufo (acqua di cottura), sale.





Un ottimo prodotto molto pregiato e che non vedo l'ora di provare,deliziandomi ad assaggiarlo,a presto con le ricette.

Contatti:
Facebook https://www.facebook.com/lacerca.aziendaagricola/?fref=ts
Sito Web http://www.lacerca.it/

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