L'azienda si estende su un terreno prevalentemente boschivo, con due conformazioni geologiche differenti: questo gli ha consentito di ottenere una varietà di tartufo per ogni stagione, il bianco pregiato, il nero pregiato, il bianchetto e lo scorzone.
La passione del Signor Alessandro,di andare a caccia di tartufi,è nata grazie alla moglie che gli ha fatto scoprire quei luoghi e conoscere quel modo che ormai è diventato il suo lavoro in cui ci mette molta passione e dedizione.
Un lavoro che mette in sintonia lui,i suoi cari,i suoi cani e la natura e che gli consente di vivere esperienze uniche e gratificanti.
Inoltre dice di sè:
"La mia passione per il tartufo è la conclusione di un percorso iniziato con il rispetto e la conoscenza della natura.Vivere le emozioni del paesaggio è un'immersione dei sensi: ascoltare i rumori del bosco, percepire il passo del cane sulle foglie, poi il momento in cui si ferma...la zampa intenta a scavare... il tuo cuore che inizia a battere più forte. L'odore della terra, l'aroma del tartufo, e infine il colore, la gioia, o anche la delusione. La Cerca è un turbinìo di emozioni, nate nel silenzio della solitudine, nella consapevolezza di una profonda armonia.
Ecco alcuni prodotti che è possibile trovare sul sito:
Armonia di ceci e tartufo estivo (90g) BIO
La tartufata al 5% (90g) BIO
La saporita di pomodoro e tartufo (90g) BIO
Armonia di porcini e tartufo bianco (90g) BIO
Armonia di scorzone (80gr) BIO
La saporita di pomodoro e tartufo (180g) BIO
Armonia di porcini e tartufo bianco (180g) BIO
Armonia di ceci e tartufo estivo (180g) BIO
La tartufata al 5% (180g) BIO
La tartufata al 5% (90g) BIO
La saporita di pomodoro e tartufo (90g) BIO
Armonia di porcini e tartufo bianco (90g) BIO
Armonia di scorzone (80gr) BIO
La saporita di pomodoro e tartufo (180g) BIO
Armonia di porcini e tartufo bianco (180g) BIO
Armonia di ceci e tartufo estivo (180g) BIO
La tartufata al 5% (180g) BIO
Ecco cosa mi è stato inviato:
Scaglie di tartufo nero estivo (50gr) BIO
Molto versatile, arricchisce qualsiasi pietanza.
Ideale per antipasti, primi piatti, secondi di carne o uova.Un ottimo prodotto molto pregiato e che non vedo l'ora di provare,deliziandomi ad assaggiarlo,a presto con le ricette.
Contatti:
Facebook https://www.facebook.com/lacerca.aziendaagricola/?fref=ts
Sito Web http://www.lacerca.it/
Complimenti è un ottimo articolo ed i prodotti devono essere molto buoni
RispondiEliminaSto utilizzando spesso prodotti bio, questi non li conoscevo ma devo dire che mi hai molto incuriosita
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