mercoledì 29 ottobre 2014

Modì Apple-La mela più croccante che ci sia





Stasera vi parlerò di Modì è delle sue mele,scopriamo da dove nasce il suo nome...
Perché “Modì”? Il suo insolito e originale nome arriva dal mondo dell’arte e più precisamente da Amedeo Modigliani, artista livornese affettuosamente chiamato dagli amici Modì, celebre per i suoi ritratti femminili dai colori intensi di terre rosse, proprio come il rosso di Modì®.

Modì® è unica perché nasce ecologica.
Grazie alla innata resistenza del suo albero ai principali patogeni e alla produzione integrata in campo, l’intervento dell’uomo nella coltivazione è ridotto, con effetti positivi sull’ambiente e sul benessere di tutti noi.


Modì® è unica e inimitabile!
Ecologica, giovane, contemporanea, informale, Modì® è la prima mela rossa con tocco di giallo, dal gusto moderno che mette in equilibrio perfetto dolcezza e acidità, croccantezza e succosità.


Dare vita a una mela dal gusto moderno, nuova, diversa dalle classiche rosse, poteva sembrare un obiettivo difficile da raggiungere. Ma le sfide sono sempre appassionanti, soprattutto quando a coglierle ci sono uomini audaci e innovativi.
Il lungo e appassionato lavoro dei ricercatori del CIV, il Consorzio Italiano Vivaisti di Ferrara ideatore e proprietario del marchio, ha creato Modì® la bellissima mela rossa con un tocco di giallo, frutto naturale dell’incrocio tra le varietà Liberty e Gala.



La gamma di confezioni Modì® in cartone riciclato è stata ideata per soddisfare tutte le esigenze, garantire l’eccellenza qualitativa e dare la massima visibilità sul punto vendita, differenziandosi dall’assortimento tradizionale.









Ecco la bellissima cassetta di mele che mi è stata inviata:




Modi la mela croccante succosa ed ecologica.
La filiera produttiva Modì® è controllata in ogni singola fase, dalle origini al prodotto finito, dal frutteto fino alla tavola, grazie all’accurato lavoro dei suoi produttori, del supporto tecnico in campo e di una logistica accurata.
Solo il 65%- 70% delle mele prodotte in conformità del disciplinare, può vantare l’inconfondibile bollino Modì®, sinonimo di una mela deliziosa, di qualità superiore e in armonia con l’ambiente.
Foto: Mele Modì Apple succose dolci e croccanti



Ecco cosa ho realizzato con queste succose mele:

Ciambella di Mele Modì al profumo di cannella 

Ingredienti:
1 Kg di mele Modì
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero 
50 gr di burro fuso
3 uova 
1 pizzico di cannella 
1/2 di latte 
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale



Procedimento:
Sbucciare le mele e affettarle a fette sottilissime.

Sbattere con lo sbattitore le uova e lo zucchero finchè il composto non diventa spumoso.

A questo punto aggiungere al composto il burro fuso e freddato a filo,poi la farina setacciata,il latte,la cannella,il sale...


.....infine aggiungere il lievito

Ora unire al composto le mele Modì e mescolare con una spatola dall'alto verso il basso facendo attenzione a non romperle.

Versare il composto in una tortiera,imburrata e infarinata,a forma di ciambella.

Forno a 180° per 45/50 minuti circa.
Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo...


Piatto Finito:



Una torta a dir poco favolosa,grazie alle mele Modì il suo gusto ne è stato esaltato....
Non ho mai assaggiato delle mele cosi buone,succose,dolci e croccanti...
Aspre al punto giusto,ma anche dolci al contempo 
Consiglio a tutti di assaggiare queste fantastiche mele non le mollerete più :)

Ringrazio tantissimo l'azienda per questa graditissima collaborazione e per avermi fato scoprire queste buonissime mele.....

Inoltre sul loro sito c è un'intera sezione dedicata alle ricette 



Contatti:

6 commenti:

  1. che belle queste mele, sembrano molto succose e genuine...se ti va passa da me, ne sarei lieta!

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  2. Io adoro le mele, mi piace mangiarle la sera a merenda e quando ho tempo preparo anche io una torta! Da provare questo modì apple

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  3. La tua ciambella è stra-invitante e queste mele poi? Hanno la faccia di quelle buone e attraenti come le mele di biancaneve.... mmmm

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  4. Ma che bella ricetta che hai realizzato, bastano pochi ingredienti semplici e di qualità per ottenere un ottimo risultato

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  5. ottime queste mele, son cosi belle e rosse che sembrano quelle delle fiabe di Biancaneve! Chissà che delizia,umhh da provare assolutamente.

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  6. Ciao penso che sia dovuto anche alla qualità delle mele l'effetto finale di un dolce come il tuo Bellissimo genuino e buonissimo

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