Chiacchere Croccanti con l'aiuto di Eridania

Ecco la ricetta che ho realizzato grazie all'aiuto di Eridania

Chiaccere Croccanti

Ingredienti:

250 gr di Farina

2 Uova intere

50 gr di Zucchero Zefiro Eridania

20 gr di Burro morbido

1 pizzico di Sale

1 tazzina di Grappa

Zucchero a Velo Eridania qb 

Procedimento:

Prendere una ciotola e mettere dentro lo Zucchero Eridania Zefiro 

 dopodichè aggiungervi le uova e sbattere con la forchetta il tutto...

 Aggiungere la farina

 Poi il burro a pezzetti ammorbidito

 ed infine la tazzina di grappa,mischiare il tutto e formare una palla.

 Una volta ottenuto un bel panetto morbido e liscio,metterlo in frigo a riposare per un oretta....

Una volta trascorso il tempo tirare fuori il panetto e stendere la sfoglia per ben due volte con la macchina della pasta 

Una volta stesa la pasta dare la forma che si vuole incidendo al centro un taglio.

Nel frattempo mettere l'olio a friggere quando sarà ben caldo buttare dentro le chiacchere e lasciare che diventino dorate.

Una volta fredde spolverizzarle con lo Zucchero a Velo Eridania..

Piatto finito:

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