Mele stregate con le mele Modì Apple

Ecco un'altra ricettina veloce che ho realizzato con le mele Modì Apple,se volete rivedere l'altra che ho realizzato vi basterà cliccare qui 

Ingredienti:
2 mele Modì Apple
1 puntina di vanillina
1 puntina di cannella
1 chiodo di garofano
Colorante rosso q.b
1 cucchiaio di miele
50 ml di acqua
225 gr di zucchero

Preparazione:
Lavare le mele asciugarle bene e togliere il picciolo. Infilzare le mele con uno stecco di legno e tenerle da parte.

Nel frattempo preparare il caramello mettendo in un tegame piccolo e dal fondo spesso l'acqua e lo zucchero. Fare sciogliere a fuoco basso lo zucchero e unire a questo punto il miele. Continuare a cuocere finchè lo sciroppo non raggiunge i 100°. Versare all'interno dello sciroppo bollente un po di colorante,la cannella e i chiodi di garofano. Mescolare il tutto e lasciare bollire a fuoco moderato fino a che la temperatura sarà di 150°.

Togliere il pentolino dal fuoco,eliminare i chiodi e inclinare leggermente il tegame,a questo punto immergere le mele e rotolarle all'interno ricoprendole tutte di caramello.

Far sgocciolare le mele un po dentro al tegame dopodichè adagiarle su carta da forno.

Non appena saranno fredde servirle immediatamente.

Piatto Finito



Buone gustose e croccante,scegli le mele Modì Apple...le migliori in assoluto...

Se anche a voi è piaciuta questa ricettina,provate a farle anche voi e ditemi se vi sono piaciute,o altrimenti ditemi cosa ne pensate...

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