Ecco la ricetta che ho realizzato grazie all'aiuto di Eridania
Cookies alla mela
Ingredienti:
300 gr di farina 00
125 gr di burro
90 gr di zucchero Eridania Zefiro
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
1 fialetta aroma vaniglia
Per il ripieno:
2 mele piccole
Cannella a volontà
2 cucchiai di zucchero di canna Eridania
2 cucchiai di marmellata alle arance Scyavuru
Procedimento della frolla:
Versare in una ciotola l'uovo e lo zucchero
Per il ripieno:
Nel frattempo mettere in un pentolino le mele a cubetti,la cannella,lo zucchero di canna e la marmellata di arance....
Far cuocere il tutto per 15 circa a fuoco medio e mescolare...
Lasciare raffreddare la farcia e nel frattempo togliere la frolla dal frigo.
A temperatura ambiente mescolare farcia e frolla insieme in una ciotola..
A questo punto formare delle palline che andranno schiacciate leggermente e adagiate su una teglia con carta forno in modo distanziato cosi da non attaccarsi...
Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
Piatto finito:
Vi invito a provare questa ricetta,sono davvero buonissimi,uno tira l'altro....
provare per credere ;)
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mmm che bontà
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