Contest: Swiss Cheese Parade - Tortino Salato!

Ciao a tutti!

Anch'io come molte blogger son rientrata nel progetto di "Swiss Cheese Parade", in collaborazione con Switzerland Cheese Marketing Italia S.r.l. e il sito Peperoni e Patate.

Si tratta di un vero e proprio Contest di Formaggi Svizzeri. La società  ha sede a Berna, produce ed esporta formaggi elvetici. 

L’azienda mi ha inviato lo Sbrinz e il Gruyère

Sbrinz DOP è il più antico dei formaggi Svizzeri: il suo tempo di maturazione minimo è di 24 mesi ma può raggiungere i 4 anni. Ha un gusto piccante, a pasta extra-dura, ma molto fine e friabile.

Gruyere DOP è un tipo di formaggio a pasta semi dura, sobrio e corposo, prodotto nella regione di Gruyere, stagionato per ben 5 mesi.

Nel luglio 2001 Le Gruyère ha ottenuto la DOP, denominazione di origine protetta: appellativo che obbliga i produttori a seguire delle precise regole di lavorazione e stagionatura.

Qual è il tema di questo Contest? "Il cibo da strada, The Street Food"

Ho ricreato in totale 3 ricettine!

La prima ve la mostro già adesso!

Si tratta di un tortino salato! Ricetta molto pratica e semplice da ricreare! Da mangiare , a mio parere, fredda.

Ingredienti:

Pasta sfoglia rotonda 230 gr;

2 zucchine verdi di media grandezza;

150 gr di speck;

Gruyere tagliato a pezzetti;

olio e sale q.b.

Procedimento

Estrarre la pasta sfoglia dalla confezione, lasciarla riposare fuori dal frigo qualche minuto prima di srotolarla ed adagiarla con la sua carta da forno nella teglia.

Nel frattempo friggere, con pochissimo olio, le zucchine tagliate a cubetti.

Disporre all’interno della sfoglia, uno strato di Gruyere, uno strato di zucchine, speck, e infine un ulteriore strato di formaggio.

Preriscaldare almeno 10 minuti prima il forno ad una temperatura di 180° .

PS: per una migliore cottura, “bucarellare” la base con l’ausilio di una forchetta.

Il nostro tortino sarà pronto  entro 10 – 15 minuti!

Impossibile resistere!

Gusto davvero irresistibile!

Provare per credere!

Spero che questa idea vi sia piaciuta!

Ringrazio Tery del Blog Peperoni e Patate e a Formaggi dalla Svizzera

Alla prossima!